Norme NF EN ISO 22000 : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires



Le présent document prescrit les exigences relatives à un système de management de la sécurité des aliments dans la chaîne alimentaire, lorsqu’un organisme a besoin de démontrer sa compétence en matière de maîtrise des dangers liés à la sécurité des aliments, cherche à améliorer la satisfaction du client grâce à une maîtrise efficace des dangers liés à la sécurité des aliments.

Il définit des exigences pour permettre à un organisme de planifier, concevoir, mettre en œuvre, évaluer et apprécier les exigences du client, démontrer l’efficacité de la communication avec les clients, démontrer la conformité avec les exigences réglementaires, garantir la conformité avec la politique déclarée en matière de sécurité des aliments.

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