NORME POUR LES CONFITURES ET GELÉES - CODEX STAN 296 ET CODEX STAN 79



La norme pour les confitures, gelées et marmelades (CODEX STAN 296-2009) couvre les confitures, les gelées et les marmelades obtenues à partir de tous les fruits et légumes et remplace la norme pour la marmelade d’agrumes (CODEX STAN 80-1981) et pour les confitures (conserves de fruits) et gelées (CODEX STAN 79-1981).

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