Norme NF EN 15593 : Management de l'hygiène dans la fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires



La présente Norme européenne spécifie les exigences relatives à un système de management de l'hygiène destiné aux fabricants et fournisseurs d'emballages pour produits alimentaires, y compris pour le stockage et le transport. La présente Norme européenne permet à une organisation de : - planifier, concevoir, mettre en oeuvre, exploiter, maintenir et mettre à jour un système d'analyse des dangers et d'évaluation des risques qui garantit que la production de matériaux d'emballage des produits alimentaires est conforme aux exigences d'hygiène ; - démontrer la conformité aux exigences d'hygiène convenues avec le client ; - démontrer l'efficacité du système ; - aider les producteurs de produits alimentaires à fournir les preuves appropriées qu'ils respectent les réglementations de sécurité en matière d'aliment et d'emballage ; - garantir qu'elle respecte la politique d'hygiène qu'elle déclare ; - démontrer ce respect aux autres parties intéressées ; - briguer une reconnaissance ou une certification de son système de management de l'hygiène de ses emballages pour produits alimentaires par un organisme extérieur.

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  NORME   





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